燕京啤酒知识问答，你了解多少？

摘要： 啤酒作为世界上最古老的酒精饮料之一，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵，燕京啤酒作为知名品牌，深受消费者喜爱，为了帮助大家更深入地了解燕京啤酒的历史、酿造工艺及品牌特色，我们准备了以下...

啤酒作为世界上最古老的酒精饮料之一，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵，燕京啤酒作为知名品牌，深受消费者喜爱，为了帮助大家更深入地了解燕京啤酒的历史、酿造工艺及品牌特色，我们准备了以下知识问答题，既能增长见识，也能增添品饮乐趣。

燕京啤酒的历史与文化

1. 

   燕京啤酒成立于哪一年？

   • A. 1950年
   • B. 1980年
   • C. 1990年
   • D. 2000年
     答案：B
     燕京啤酒成立于1980年，总部位于北京，是中国大型啤酒生产企业之一。

2. 燕京啤酒的品牌口号是什么？

   • A. 酿造美好生活
   • B. 清爽怡人，品质至上
   • C. 激情成就梦想
   • D. 干杯，燕京！
     答案：C
     “激情成就梦想”是燕京啤酒的品牌口号，体现了品牌积极向上的精神。

3. 燕京啤酒的经典产品“燕京纯生”采用哪种特殊工艺？

   • A. 高温发酵
   • B. 无菌膜过滤
   • C. 二次蒸馏
   • D. 木桶陈酿
     答案：B
     燕京纯生采用无菌膜过滤技术，保留啤酒的鲜活口感，避免高温杀菌对风味的破坏。

燕京啤酒的酿造工艺

4. 啤酒的主要原料包括哪些？

   • A. 大麦、水、啤酒花、酵母
   • B. 小麦、糖、酒精、香料
   • C. 玉米、大米、高粱、水
   • D. 麦芽、果汁、二氧化碳、糖浆
     答案：A
     传统啤酒的四大原料是大麦芽、水、啤酒花和酵母，燕京啤酒严格遵循这一标准。

5. 燕京啤酒的发酵过程通常需要多长时间？

   • A. 3-5天
   • B. 7-10天
   • C. 15-20天
   • D. 1个月以上
     答案：B
     燕京啤酒采用低温发酵工艺，一般需要7-10天，以确保口感的纯净与清爽。

6. 燕京啤酒的“原浆啤酒”与普通啤酒有何不同？

   • A. 未经过滤和巴氏杀菌
   • B. 添加了更多酒精
   • C. 采用特殊麦芽品种
   • D. 发酵时间更长
     答案：A
     原浆啤酒未经过滤和高温杀菌，保留了更多活性酵母和营养成分，口感更浓郁。

燕京啤酒的产品系列

7. 以下哪款燕京啤酒属于低酒精度的清爽型产品？

   • A. 燕京U8
   • B. 燕京白啤
   • C. 燕京鲜啤
   • D. 燕京无醇啤酒
     答案：A
     燕京U8酒精度较低，主打清爽易饮，适合年轻消费者。

8. 燕京白啤的特点是什么？

   • A. 酒体浑浊，带有果香
   • B. 酒精度较高，苦味明显
   • C. 颜色深黑，焦香浓郁
   • D. 气泡感弱，口感绵密
     答案：A
     燕京白啤属于小麦啤酒，酒体浑浊，带有柑橘和香蕉的香气，口感柔和。
9. 

   燕京啤酒的“鲜啤”与普通瓶装啤酒的主要区别在于？

   • A. 保质期更短，需冷藏保存
   • B. 酒精度更高
   • C. 添加了果汁调味
   • D. 采用特殊酵母发酵
     答案：A
     鲜啤未经高温杀菌，保质期较短，需冷藏保存，以保持最佳风味。

啤酒品鉴与搭配

10. 品鉴啤酒时，通常从哪几个方面评价？

    • A. 色泽、香气、口感、余味
    • B. 甜度、酸度、苦度、酒精度
    • C. 泡沫量、透明度、温度、杯型
    • D. 麦芽浓度、二氧化碳含量、发酵时间
      答案：A
      啤酒品鉴主要观察色泽、闻香气、尝口感，最后感受余味的层次。

11. 燕京啤酒最适合搭配哪种食物？

    • A. 麻辣火锅
    • B. 清蒸海鲜
    • C. 烤羊肉串
    • D. 以上均可
      答案：D
      燕京啤酒风格多样，清爽型适合搭配海鲜，醇厚型适合烧烤和火锅。

12. 啤酒的最佳饮用温度是多少？

    • A. 0-4℃
    • B. 6-10℃
    • C. 12-15℃
    • D. 室温即可
      答案：B
      啤酒在6-10℃时风味最佳，温度过低会抑制香气，过高则影响口感。

啤酒健康与常识

13. 适量饮用啤酒可能带来的益处是？

    • A. 促进血液循环
    • B. 增加骨密度
    • C. 提供维生素B族
    • D. 以上都是
      答案：D
      适量饮用啤酒可能有助于促进血液循环、补充维生素B族，但过量则有害健康。

14. 如何判断啤酒是否新鲜？

    • A. 查看生产日期
    • B. 观察泡沫持久性
    • C. 闻是否有异味
    • D. 以上都是
      答案：D
      新鲜啤酒应有清澈的色泽、持久的泡沫和纯正的麦香，异味或浑浊可能表示变质。

15. 燕京啤酒的无醇啤酒酒精度是多少？

    • A. 0%
    • B. 0.5%以下
    • C. 1%
    • D. 2%
      答案：B
      无醇啤酒的酒精度通常低于0.5%，适合不宜摄入酒精的人群。

燕京啤酒的市场与创新

16. 燕京啤酒的主要市场集中在哪个地区？

    • A. 华北地区
    • B. 华南地区
    • C. 华东地区
    • D. 全国范围
      答案：D
      燕京啤酒在全国范围内销售，并在多个省市设有生产基地。
17. 

    近年来燕京啤酒在包装上的创新趋势是？

    • A. 推出轻量化铝罐
    • B. 采用环保材料
    • C. 设计国潮风格标签
    • D. 以上都是
      答案：D
      燕京啤酒在包装上注重环保与时尚，推出轻量化铝罐、环保瓶身及国潮设计。

18. 燕京啤酒曾赞助过哪些大型体育赛事？

    • A. 奥运会
    • B. 世界杯
    • C. NBA
    • D. 以上都是
      答案：A
      燕京啤酒曾是2008年北京奥运会的官方赞助商，助力体育事业发展。

啤酒不仅是饮品，更是一种文化的体现，燕京啤酒凭借其卓越的品质和不断创新的精神，赢得了消费者的信赖，希望通过这些问答，能让大家更懂啤酒,更懂燕京。